Conoce a Paqui Esteban y Rafa Martinez.
Fundadores de Can Xurrades
Paqui Esteban, Chef autodidacta Quesologa y Nutricionista y Rafa Martinez considerado como uno de los grandes referentes nacionales en el mimo a la carne. Crean el restaurante Can Xurrades, que empezó como taberna en el Barrio de Gracia en Barcelona y evolucionó hacia uno de los principales templos de la carne.