El caviar de las carnes: “Bos Taurus Ibericus”

*Solo hay 6 restaurantes en el Mundo que tengan este Bovino, y Can Xurrades es el único que tiene la exclusividad en Barcelona. *There are only 6 restaurants in the world that have this cattle, and Can Xurrades is the only one who has the exclusive in Barcelona. *Només hi ha 6 restaurants en el Món que tinguin aquest Boví i Can Xurrades es l’únic que ho te a Barcelona

*Bou ecològic auténtic de la serralada ibérica de Lleó *Buey ecológico auténtico, de la cordillera ibérica León *Iberian “Kobe” Beef – 100% Ecologically raised, Incomparable Quality

*Esta considerat el boví més saludable del Món. *Está considerado el bovino más saludable del Mundo. *He is considered the world’s healthiest cattle.

*Procedeix de la raça de boví més antiga que existeix el Uro Bos. *Procede de la raza de bovino más antigua que existe el Uro Bos. *It comes from the oldest breed of cattle the Uro Bos. Alturas relativas al bos Taurus primigenius y los toros de lidia. Bos Taurus en las cuevas de Altamira.

El caviar de las carnes: “Bos Taurus Ibericus”

El Bos Taurus Ibericus en sus diferentes expresiones. Pregunta por nuestros Estofados del Bos Taurus

• Chuletón de Buey de León. 450 gr

• Solomillo de Buey a la brasa

• Steak tartar de Buey al estilo de ‘Rafa’ Beef

• Churrasco de Buey a la brasa

• Vacio o Entraña de Buey a la brasa

• Hamburguesa de Buey a la brasa